(1): Václav Havel: Im Prag der Dissidenten
1968 schlugen die Truppen des Warschauer Paktes den Prager Frühling gewaltsam nieder. Für die nächsten zwei Jahrzehnte legte sich ein bleierner Mantel über die Tschechoslowakei. Wie sollte man in einer von Angst und Denunziation zerfressenen Gesellschaft seine Würde bewahren? Diese unlösbare Frage trieb die Figuren des jungen Prager Dramatikers Václav Havel um. Seine in den 1970er Jahren entstandene Trilogie um den Dissidenten Ferdinand Vaněk beruhte auf Havels eigenem Leben im Widerstand, seinen Gefängnisaufenthalten und seiner streng bewachten Freiheit. 
(2): Ardèche: Im Land der Köhler
Jedes Jahr treffen sich in der südfranzösischen Ardèche-Schlucht Menschen zu einem seltsam anmutenden Ritual: Sie errichten einen Holzhaufen, bedecken ihn mit Erde und zünden ihn an. Mit dem Bau des traditionellen Kohlenmeilers erinnern sie an ein jahrhundertealtes Handwerk dieser Region: den Gewinn von Holzkohle. Die Köhler legten damit die Grundlage für eine ländliche Gesellschaft und befriedigten zwei wichtige Grundbedürfnisse der Menschen: Wärme und Essen. Der Preis, den sie dafür zahlten, war hoch, denn Köhlerei war Knochenarbeit.
(3): Palästina: Izzeldins Linsen mit Auberginen und Granatapfel
In Ostjerusalem bereitet Izzeldin ein traditionelles Gericht aus Jaffa vor, das zu Unrecht in Vergessenheit geraten ist. Dazu braucht er Linsen, Auberginen, Sesamcreme und vor allem Granatapfelmelasse! Den richtigen Pepp bekommt das Gericht durch eine Gewürzmischung aus Piment, Knoblauch und Fenchelsamen.
(4): Mississippi: Rekord in Meridian
Ende des 19. Jahrhunderts wurde die Stadt Meridian aufgrund ihrer idealen Lage am Kreuzungspunkt zweier Bahnlinien zum Wirtschaftszentrum des US-Bundesstaates Mississippi. Während der Großen Depression in den 1930er Jahren allerdings änderte sich die Lage, und die Stadtverwaltung wollte den kleinen Flughafen von Meridian in Baumwollfelder umwandeln. Doch zwei Pilotenbrüder hatten eine Idee, wie sich der Flughafen retten ließe …

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