• 13.08.2022
      06:02 Uhr
      Schleswig-Holstein 18:00 Moderation: Alexandra Bauer | tagesschau24
       

      Der Knigge in der Gastronomiebranche besagt: Als Kunde gibt man rund 10 Prozent der Gesamtrechnung als Trinkgeld - manchmal auch mehr, je nach Zufriedenheit. Problem: Immer mehr Gäste geben kaum noch Trinkgeld, so berichten es zumindest zahlreiche Servicekräfte aus dem ganzen Land. Aber woran liegt es? Und macht das den Job nicht unattraktiv und verschärft den Fachkräftemangel noch? Wir fragen nach in Lübecker Restaurants.

      Samstag, 13.08.22
      06:02 - 06:17 Uhr (15 Min.)
      15 Min.
      Stereo

      Der Knigge in der Gastronomiebranche besagt: Als Kunde gibt man rund 10 Prozent der Gesamtrechnung als Trinkgeld - manchmal auch mehr, je nach Zufriedenheit. Problem: Immer mehr Gäste geben kaum noch Trinkgeld, so berichten es zumindest zahlreiche Servicekräfte aus dem ganzen Land. Aber woran liegt es? Und macht das den Job nicht unattraktiv und verschärft den Fachkräftemangel noch? Wir fragen nach in Lübecker Restaurants.

       

      Stab und Besetzung

      Redaktion Norbert Lorentzen
      Moderation Alexandra Bauer

      Neben den neuesten Nachrichten und dem aktuellen Wetter ist das Thema des Tages Schwerpunkt der Sendung.

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      Samstag, 13.08.22
      06:02 - 06:17 Uhr (15 Min.)
      15 Min.
      Stereo

programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 06.12.2022