• 22.05.2022
      12:15 Uhr
      mex. das marktmagazin Moderation: Claudia Schick | tagesschau24
       

      Themen:

      • Nachhaltiger Metzger – warum weniger Fleisch oft mehr ist
      • Regionales Gemüse – was Market Gardening bringt
      • Europapokal – wie die Eintracht absahnt und wer noch profitiert
      • Sommerurlaub – wie die Buchung gut und günstig funktioniert

      Sonntag, 22.05.22
      12:15 - 13:00 Uhr (45 Min.)
      45 Min.

      Themen:

      • Nachhaltiger Metzger – warum weniger Fleisch oft mehr ist
      • Regionales Gemüse – was Market Gardening bringt
      • Europapokal – wie die Eintracht absahnt und wer noch profitiert
      • Sommerurlaub – wie die Buchung gut und günstig funktioniert

       

      Stab und Besetzung

      Moderation Claudia Schick
      • Nachhaltiger Metzger – warum weniger Fleisch oft mehr ist

      Ist übermäßiger Fleischkonsum noch zeitgemäß? Bis zu 70 Kilogramm Fleisch essen die Deutschen durchschnittlich pro Jahr - trotz Wissens um Massentierhaltung und negativer Auswirkungen auf die Umwelt bei der Fleischerzeugung, wie die Abholzung des Regenwaldes für den Futter-Soja-Anbau. Immer mehr Metzgereien und Schlachtbetriebe setzen deshalb auf das Konzept des nachhaltigen Fleisches: Weidehaltung, transparente und kurze Lieferketten mit fairen Preisen für regionale Erzeugung.
      Der Preis pro Kilogramm ist im Vergleich zum Fleisch aus dem Supermarkt zwar höher, dafür stimmt die Qualität. Doch wer kann und will sich das leisten? Und inwieweit kann nachhaltige Tierhaltung dazu beitragen, dass regionale Schlachthöfe nicht schließen müssen? Immerhin mussten in den vergangenen zehn Jahren allein in Hessen rund 20 Prozent der Betriebe schließen.

      „mex. das marktmagazin“ macht Wirtschaft konkret, menschlich, emotional. Wirtschaftspolitische Streitfragen werden auf die Erfahrungsebene der Zuschauer gebracht. Die Sendung deckt Missstände auf, geht Ärgernissen auf den Grund und zeigt Konflikte auf. „mex. das marktmagazin“ fragt nach der Verantwortung und bietet Lösungen. Wichtige Themenfelder sind Arbeit, Gesundheit und Verbraucherrecht.

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programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 30.09.2022