• 26.03.2023
      19:10 Uhr
      Norwegens Algen-Pioniere 3sat
       

      Im Jahr 2050 muss die Erde zwei Milliarden Menschen mehr ernähren als heute. Wie soll das gehen, ohne den Planeten überzubeanspruchen? Algen, die nahrhaftesten und gesündesten Pflanzen, sind eine vielversprechende Ressource für unsere zukünftige Ernährung. "NZZ Format" berichtet über die unscheinbaren Pflanzen und wie sie den Weg aus dem Meer auf die europäischen Teller finden.

      Sonntag, 26.03.23
      19:10 - 19:40 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Im Jahr 2050 muss die Erde zwei Milliarden Menschen mehr ernähren als heute. Wie soll das gehen, ohne den Planeten überzubeanspruchen? Algen, die nahrhaftesten und gesündesten Pflanzen, sind eine vielversprechende Ressource für unsere zukünftige Ernährung. "NZZ Format" berichtet über die unscheinbaren Pflanzen und wie sie den Weg aus dem Meer auf die europäischen Teller finden.

       

      Im Jahr 2050 muss die Erde zwei Milliarden Menschen mehr ernähren als heute. Wie soll das gehen, ohne den Planeten überzubeanspruchen?

      Algen, die nahrhaftesten und gesündesten Pflanzen, sind eine vielversprechende Ressource für unsere zukünftige Ernährung. "NZZ Format" berichtet über die unscheinbaren Pflanzen und wie sie den Weg aus dem Meer auf die europäischen Teller finden.

      Ihr Potenzial haben Norwegerinnen und Norweger neu entdeckt und ernten wilde Algen oder züchten sie für den Lebensmittelmarkt in Aquakulturen. Dabei betreiben sie jeden Tag Pionierarbeit. Denn die Forschung rund um die Algenaufzucht steckt noch in den Anfängen. Algen sind aber nicht nur für die Menschen gut, sondern helfen auch das Klima zu schützen.

      Ein "NZZ Format" über norwegische Unternehmen und Pioniere, die alles daransetzen, Algen für den Umweltschutz und als Nahrungsmittel von morgen zu nutzen.

      Film von Patricia Wagner und Karin Moser

      Das Fernsehen der "Neuen Zürcher Zeitung". Die Reihe "NZZ Format" stellt jeweils ein Thema aus unterschiedlichen Blickwinkeln dar und erklärt Hintergründe und Zusammenhänge aus Wissenschaft, Technik und Kultur - spannend, kompetent und unterhaltsam.

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