• 26.05.2015
      07:15 Uhr
      Leibspeise mal ANDERS aus Hohenlohe | EinsPlus
       

      Das Herz des einst jüngsten deutschen Sternekochs Sören Anders schlägt für die Produkte aus der Region. An diesem Donnerstag ist er zu Gast in Baumerlenbach im Hohenlohekreis. Hier stellt sich die Landfrau und Obstbäuerin Susanne Räuchle regelmäßig in die Küche, um für ihre Familie noch traditionelle Leibspeisen der Hohenloher wie "g'filder Geiiger" zu zaubern. Beim gemeinsamen Kochen beweist Sören Anders, dass man dem Gockel auch ANDERS zu Leibe rücken kann. Der Brust und der Keule beispielsweise mit feinen exotischen Gewürzen wie Baharat, Ras el-Hanout oder Zitronengras.

      Der Sender EinsPlus wurde am 30.09.2016 (23.59 Uhr) abgeschaltet.
      Dienstag, 26.05.15
      07:15 - 07:45 Uhr (30 Min.)
      30 Min.
      Stereo

      Das Herz des einst jüngsten deutschen Sternekochs Sören Anders schlägt für die Produkte aus der Region. An diesem Donnerstag ist er zu Gast in Baumerlenbach im Hohenlohekreis. Hier stellt sich die Landfrau und Obstbäuerin Susanne Räuchle regelmäßig in die Küche, um für ihre Familie noch traditionelle Leibspeisen der Hohenloher wie "g'filder Geiiger" zu zaubern. Beim gemeinsamen Kochen beweist Sören Anders, dass man dem Gockel auch ANDERS zu Leibe rücken kann. Der Brust und der Keule beispielsweise mit feinen exotischen Gewürzen wie Baharat, Ras el-Hanout oder Zitronengras.

      Der Sender EinsPlus wurde am 30.09.2016 (23.59 Uhr) abgeschaltet.
       

      Das Herz des einst jüngsten deutschen Sternekochs Sören Anders schlägt für die Produkte aus der Region. An diesem Donnerstag ist er zu Gast in Baumerlenbach im Hohenlohekreis. Hier stellt sich die Landfrau und Obstbäuerin Susanne Räuchle regelmäßig in die Küche, um für ihre Familie noch traditionelle Leibspeisen der Hohenloher wie "g'filder Geiiger" zu zaubern. Beim gemeinsamen Kochen beweist Sören Anders, dass man dem Gockel auch ANDERS zu Leibe rücken kann. Der Brust und der Keule beispielsweise mit feinen exotischen Gewürzen wie Baharat, Ras el-Hanout oder Zitronengras. Serviert mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce aus dem Innenleben der Gockels und Sticks aus den restlichen Innereien, abgeschmeckt mit Gewürzen und Kräutern. Sowie Chips aus heimisches Gemüse mit Kürbis à la Sören Anders und Vespergurken mit Honig auf dem Teller! Hohenloher Gockel mal ANDERS eben.

      Das Herz des einst jüngsten deutschen Sternekochs Sören Anders schlägt für die Produkte aus der Region. Auf der Suche nach dem "besten aus dem Südwesten" bereist er für die neue Sendereihe des SWR "Leibspeise mal ANDERS" das Sendegebiet mit seiner mobilen Küche.

      Er trifft auf Hobbyköche, die auch im Zeitalter von Lieferservices und Fix-Tütchen auf ihre traditionellen Gerichte schwören.

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      Dienstag, 26.05.15
      07:15 - 07:45 Uhr (30 Min.)
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