Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gericht, ist aber auch in anderen Ländern bekannt und beliebt. Tim Mälzer vereint die Kulturen und reicht eine deutsch-italienische Variante mit Pasta. Dabei wird das Sauerkraut zunächst angeröstet, mit gebratenem Speck angereichert und mit Sahne verfeinert, bevor es mit den typisch italienischen Strozzapreti-Nudeln vermischt wird. Süßes danach: Ein fruchtig-süßer Mango-Apfel-Strudel. Nicht unbedingt leichte Kost, dafür aber schmackhaft und einfach in der Zubereitung.
Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gericht, ist aber auch in anderen Ländern bekannt und beliebt. Tim Mälzer vereint die Kulturen und reicht eine deutsch-italienische Variante mit Pasta. Dabei wird das Sauerkraut zunächst angeröstet, mit gebratenem Speck angereichert und mit Sahne verfeinert, bevor es mit den typisch italienischen Strozzapreti-Nudeln vermischt wird. Süßes danach: Ein fruchtig-süßer Mango-Apfel-Strudel. Nicht unbedingt leichte Kost, dafür aber schmackhaft und einfach in der Zubereitung.
Stab und Besetzung
Produktion | Jen-Michael Stabenow |
Redaktion | Christian Stichler |
Sandra Le Blanc |
programm.ARD.de © rbb | ARD Play-Out-Center || 28.03.2024